Cuando el volcán hace erupción un nuevo tequila ha nacido
Cuidad de México a 12 de junio de 2018.- Moët Hennessy junto con la familia Gallardo, lanzan Volcán De
Mi Tierra, un tequila que rinde tributo al terroir único de la región de Tequila y el cual, se une a Barra
México para celebrar su cuarta edición y así presentar en exclusiva sus cocteles inspirados en las Leyendas
de la Lucha Libre Mexicana, así como su dos expresiones, Blanco y Añejo Cristalino.
La historia de Volcán De Mi Tierra comienza hace más de 200,000 años cuando el volcán, que
convenientemente se llama Tequila, hizo erupción y cubrió la zona de Valles permeándola con ricos
minerales que sólo pueden ser encontrados en esta región, lo que hace que este tipo de suelo donde
crece el agave tenga características únicas.
Para conocer este grandioso producto, basta con viajar a la destilería Volcán De Mi Tierra ubicada a 45
minutos de Guadalajara, en la región de Valles y Altos sobre las faldas del volcán. Lugar en donde se
produce el Agave azul, un producto extraordinario cultivado para producir las expresiones Volcán De Mi
Tierra Blanco y Volcán De Mi Tierra Añejo Cristalino. Dos expresiones que gracias a su proceso artesanal
de experimentar con diferentes tipos de levadura, selección de agave y distintos tiempos de maduración
en barrica, dan como resultado, un líquido auténticamente complejo, de estilo único, elegante y
balanceado, con notas de cata y matices excepcionales. Sin duda alguna un elixir que realmente expresa
el corazón del agave y el terroir del cual proviene.
Por esa razón y con motivo de la cuarta edición de Barra México, Volcán De Mi Tierra presentó en
exclusiva sus cocteles Blue Agave Grandioso, Sol de Cobre Inigualable, Obsidiana Negra Temible y Terror
Volcánico Inigualable, inspirados en las Leyendas de la Lucha Libre Mexicana, que sin duda alguna se
convertiran en los favoritos de los amantes y conocedores de esta emblemática y extraordinaria bebida,
que año con año celebra el orgullo de ser mexicana.
Blue Agave
Grandioso
Sol de Cobre
Inigualable
Volcán de mi Tierra
Blanco
Volcán de mi Tierra
Blanco
Jarabe de agave Jarabe de chile morita
Chile habanero Limón
Limón Jugo de piña
Agua tónica Mix de frutos rojos
Ramita de romero
Obsidiana Negra
Temible
Terroir Volcánico
Incomparable
Volcán de mi Tierra
Blanco
Volcán de mi Tierra
Blanco
Jarabe de agave Jugo de limón
Limón eureka Jugo de naranja
Pimienta Agua mineral
Jugo de toronja Mermelada de higo
Ramita de albahaca Ramitas de romero
TERROIR: En Jalisco, dos regiones son significativas en la producción: Valles y Altos, sin embargo, aún
cuando es la misma planta, el terroir y condiciones son diferentes.
Región de Valles: Nuestra Herencia
Clima seco, suelo rico en granito, brecha volcánica y andesita. El agave desarrolla más fibras; Podemos
encontrar notas y aromas herbáceos, como hierbabuena, toronja, pimienta, etc.
Región de los Altos de Jalisco
Clima más fresco y húmedo, suelo rico en cuarzo, amatista, fierro, brecha volcánica y magnesio. El agave
desarrolla más agua y menos fibra; Podemos encontrar notas y aromas frutales, como cereza, pera,
manzana, etc.
VOLCÁN DE MI TIERRA AÑEJO CRISTALINO
Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino utiliza agave 100% de la región Valles, revelando la riqueza y
elegancia de esta tierra. Es una auténtica innovación que resalta el savoir-faire de Moët Hennessy, es
añejado en barricas de Cognac y Extra-añejado en barricas de Whisky Glenmorangie. Es el encuentro de
ambos añejo y extra-añejo que le entrega la suavidad y delicadeza al tequila. Es filtrado antes de su
añejamiento. El que sea un líquido cristalino, el sabor ofrece una profundidad increíble, riqueza y
complejidad de un tequila añejo, que mejor se disfruta sólo o sobre hielo.
VOLCÁN DE MI TIERRA BLANCO
Volcán de mi Tierra Blanco es el resultado de un blend entre Agave de Valles y de Altos. Presenta un
espectro de sabor sobrio y herbáceo proveniente de los agaves de Valles mezclado con delicadeza, cítricos
y notas florales de Altos.
Proceso: El agave de valles se cocina en horno, se muele en tahona y se fermenta en tanque de madera,
mientras que el agave de altos, se cuece en autoclave, se muele en molino y se fermenta en tanques de
acero inoxidable. Después de que los agaves pasan por estos procesos se mezclan dando como resultado
Volcán de mi Tierra Blanco – Puede ser disfrutado mezclado en un coctel o servido puro.
