“Vamos a Qromer” atraerá a poco más de 5 mil personas y generará una derrama económica cercana a los 37 millones de pesos
Este fin de semana Querétaro se viste de manteles largos para recibir a visitantes al Festival Gastronómico «Vamos a Qromer», donde participarán Chefs reconocidos a nivel internacional y se mostrará lo mejor de las cocinas de 5 estados de la República, durante los días 28 y 29 de octubre en Provincia, Juriquilla.
Al respecto, el secretario de turismo, Hugo Burgos García y el Presidente de la CANIRAC en Querétaro, Sergio Salmón Franz, recordaron que en la actualidad se está trabajando muy fuerte para que la gastronomía, se convierta en uno de los principales atractivos turísticos del estado.
Burgos García recordó que el evento “Vamos a Qromer” atraerá a poco más de 5 mil personas y generará una derrama económica cercana a los 37 millones de pesos.
Vamos a Qromer es un festival donde se mostrará lo mejor de la gastronomía queretana, y se tendrá la participación de más de 30 restaurantes de los estados de Guanajuato, Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes.
También se contará con la presencia de Chefs reconocidos a nivel internacional, tales como: Pablo San Román, Enrique Olvera, Guy Santoro, Carmen Ortíz “Mamá Titita”, Mikel Alonso, Susana Palazuelos, Azari Cuenca, además de cocineras tradicionales.
El Presidente de la CANIRAC Querétaro, Sergio Salmón Franz, detalló que los Chefs invitados ofrecerán la conferencia magistral “Del otro lado del miedo”. También se llevará a cabo un concurso gastronómico donde se trabajarán platillos hechos con insumos queretanos.
En la carpa principal, se llevará a cabo degustaciones de más de 80 expositores restauranteros, vitivinicultores, cocineras tradicionales, cervezas artesanales y productores de queso.
Lourdes Hurtado Sagredo, Directora General de FIPROTUR recordó que actualmente según la OCDE, el 25% de los viajeros en el mundo, consideran a la comida como uno de sus principales motivos para elegir destino y cerca del 58% está interesado en hacer un viaje gastronómico.
La Secretaría de Turismo y la CANIRAC Querétaro han trabajado coordinadamente para posicionar la gastronomía queretana en el mercado nacional e internacional, como en el pasado Tanguis Turístico de Acapulco, donde se llevó a cabo una muestra gastronómica, así como en el evento “Sabor es Polanco”, donde Querétaro fue el estado invitado mostrando lo mejor de la Ruta Arte, Queso y Vino.
El costo de entrada es de 250 pesos en preventa y 350 pesos en taquilla el día del evento.
