Claudia Carrillo
En una ciudad donde los tacos son una auténtica institución, abrir una nueva taquería representa un gran reto. Sin embargo, Don Frank llegó a Calzada de Tlalpan decidido a demostrar que la tradición, la calidad y el buen servicio siguen siendo la mejor receta para conquistar el paladar chilango.
Ubicada en Calzada de Tlalpan 1619, colonbia Portales Sur, alcaldía Benito Juárez en Ciudad de México, esta nueva sucursal invita a disfrutar de una experiencia gastronómica donde el sabor y la hospitalidad son los protagonistas.
Detrás de este proyecto se encuentra Eduardo Nengellt, creador del concepto Don Frank, quien apostó por un espacio donde la experiencia vaya mucho más allá de disfrutar un buen taco. El objetivo es ofrecer un ambiente familiar, ingredientes de primera calidad y una atención que haga sentir a cada comensal como en casa.
El menú es un verdadero festín para los amantes de la cocina mexicana. Tacos de pastor, arrachera, bistec, lengua, costilla, suadero, campechanos y longaniza comparten protagonismo con huaraches, sopes, tortas especiales, hamburguesas, refrescantes aguas naturales, licuados y postres que ponen el toque dulce al final de la comida.
Y porque el amor también entra por el estómago, Don Frank presenta una de sus propuestas más originales: los Ramos de Tacos, un detalle creativo y delicioso para sorprender en cumpleaños, aniversarios, celebraciones o simplemente para conquistar a alguien especial. Un regalo muy mexicano que demuestra que, en ocasiones, un taco vale más que un ramo de flores.
El servicio es otro de los grandes aciertos del lugar. Durante nuestra visita destacó la atención del mesero Francisco Reyes, quien sobresale por su amabilidad, rapidez y conocimiento del menú, brindando recomendaciones acertadas y haciendo que la experiencia sea aún más agradable, el reconocimiento también es para todo el equipo de Don Frank, que se distingue por su trato cálido, profesionalismo y disposición para atender a cada cliente con una sonrisa, haciendo que cada visita se sienta como en casa.
Con el aroma del carbón, el trompo girando sin descanso y tortillas recién hechas, Don Frank comienza a escribir su propia historia en Tlalpan, apostando por convertirse en un nuevo referente gastronómico para vecinos y visitantes.
Porque en la Ciudad de México un buen taco no solo se prepara… se vive. Y en Don Frank buscan conquistar paladares y corazones, un taco a la vez.
Fotos: cortesía