*La producción nacional creció 23.3 por ciento al cierre de 2025
JUAN GARCÍAHEREDIA
El valor de la cosecha de cacahuate ascendió a mil 347 millones de pesos en 2025, lo que representó un incremento de 27.6 por ciento en comparación con 2024, reveló la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), basada en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Así pues, en el marco del Día Mundial del Cacahuate este 13 de octubre, en México la producción nacional de este artículo alimenticio de origen vegetal registró un crecimiento interanual de 23.3 por ciento al cierre de 2025, al pasar de 70 mil 228 toneladas a 86 mil 555 toneladas, conforme a dicha secretaría.
El organismo federal puntualiza que, al cierre del ciclo productivo de 2025, México contó con la participación de 24 entidades productoras de cacahuate. Chihuahua encabezó la cosecha nacional, con 19 mil 367 toneladas; seguido de Sinaloa, con 16 mil 359 toneladas, y Chiapas, con 13 mil 282 toneladas.
“En conjunto, estos tres estados aportaron 49 mil 8 toneladas, equivalente al 56.6 por ciento de la producción nacional”, refirió Agricultura.
Explica que otro indicador favorable fue el rendimiento promedio por hectárea, que aumentó 18.3 por ciento en el mismo periodo. Es decir, pasó de 1.75 a 2.07 toneladas por hectárea, como resultado del esfuerzo de las y los productores y del acompañamiento técnico en el campo.
“El cacahuate (Arachis hypogaea), leguminosa originaria de América del Sur y cultivada en México desde la época prehispánica, mantiene su papel estratégico en diversas regiones agrícolas, particularmente en áreas de temporal”, señala la dependencia.
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