03/31/2020
Turismo

Chiapas y su inigualable ruta del café

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Pero no sólo tiene cafe, también tiene cacao, plátano y cultivo de flores

Aunque el COVI-19 vino a arruinar las vacaciones de Semana Santa, esto no será para siempre, así que en estos momentos de encierro en casa se pueden aprovechar para planear sus paseos para las vacaciones de verano, por lo que hoy les compartimos información sobre Chiapas y su ruta del café.

El estado sureño es el principal productor de café en México, por ello, recorrer los cafetales, conocer e involucrarse en el proceso y hospedarse en la calidez e intimidad de las fincas del Soconusco, son algunas de las experiencias más fascinantes del destino.

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Por ejemplo, la Finca Hamburgo, a tan solo media cuadra del cielo, fue fundada en 1888 por la familia alemana Edelmann. Es una de las más importantes y emblemáticas del estado. Con una singular arquitectura alemana y bellos paisajes de sembradíos cafetaleros, actualmente la finca es un cómodo hotel boutique que además de deliciosas catas del aromático, ofrece distintas actividades como explorar la Reserva de La Isla conformada por dos brazos del río Cuilco y la Finca Chiripa, donde hay puentes colgantes y tirolesas; el Museo de Sitio que expone objetos y fotografías de época, así como el primer funicular de carga en su tipo en Latinoamérica.

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La Finca Argovia tiene una bella arquitectura europea que se localiza en las faldas de la Sierra Madre de Chiapas. La combinación del paisaje con el volcán Tacaná de fondo, el aroma de los cafetales y la propuesta de ser parte del proceso del café conocido como Beneficio Ecológico de Argovia, hacen de la ruta del café uno de los imperdibles de Chiapas. Aquí se vive una verdadera celebración a los sentidos.

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El principal atractivo de la ruta del café en Chiapas es la diversificación de productos que hay en la zona, los cuales además del café incluyen el cacao, el plátano, el cultivo de flores, la convivencia con la naturaleza en uno de los destinos más ricos en biodiversidad, y el incesante y pujante cambio comercial con Centroamérica.

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