Es útil saber la diferencia entre una porción y un tamaño de porción.

Especialistas del Hospital Houston Methodist (HMH por sus siglas en inglés) recomiendan medir la comida y llevar un diario de alimentos, como una forma de combatir la obesidad. Señalan que uno de los aspectos clave para el control del peso requiere de elegir una amplia variedad de alimentos y observar cuánto y con qué frecuencia hay que comerlos.

Ante la pregunta de ¿Cómo?, la doctora Tina Luu, especialista en medicina familiar del Grupo de Atención Primaria del HMH explicó que para empezar, es útil saber la diferencia entre una porción y un tamaño de porción. «Una porción es la cantidad de comida que se consume al mismo tiempo, mientras que el tamaño de la porción es la cantidad estandarizada de alimentos, como tazas o trozos y gramos u onzas, que aparece en la etiqueta de información nutricional de la mayoría de alimentos envasados».

Para conocer mejor el tamaño de la porción, es necesario leer en las etiquetas la sección que dice «Porciones por envase» y «Tamaño de la porción» ya que la mayoría de los alimentos envasados contienen más de uan porción.

Para la mayoría de las personas, el medir su tamaño de porción es complicado, por ello aquí incluimos algunos consejos fáciles de adaptar para tener éxito en el control de peso.

• Lleva un diario de alimentos

• Mide tu comida

• Come tu comida en un plato, en lugar de sacarlo de una caja o una bolsa.
• Evita comer mientras miras televisión o realizas otras actividades.
• Come despacio y deja de comer cuando comiences a sentirte lleno.
• Corta las porciones de comida por la mitad.
• Come a intervalos regulares.
• Evita grandes periodos de ayuno.