*Anuncia seminario sobre ese grano el 24 y 25 de julio de 2025 en la Cámara de Diputados
Por Redacción
Al señalar que durante la última década México ha mostrado una Tasa de Crecimiento Media Anual negativa de -3.53 por ciento en su producción de cacao, la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh) dio a conocer que el 24 y 25 de julio de 2025 se realizará el quinto Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate”, en la Cámara de Diputados mexicana.
Dicho evento se desarrolla en un contexto crucial para la región. «América Latina representa actualmente el 20 por ciento de la producción mundial de cacao, destacando como líder en el segmento de cacaos de especialidad, al concentrar el 80 por ciento de esta producción a nivel global y registrar una tasa de crecimiento anual del 9 por ciento, de acuerdo con datos del Banco de Desarrollo de América Latina», reveló la UACh, cuya sede se ubica en Texcoco, estado de México.
Por otra parte, recalcó que la nación azteca enfrenta desafíos particulares que exigen atención urgente y acciones coordinadas. «Durante la última década, México ha mostrado una Tasa de Crecimiento Media Anual (TCMA) negativa de -3.53 por ciento en su producción de cacao, acompañada de una reducción de más del 35 por ciento en la superficie cultivada, lo que contrasta con la tendencia de países vecinos como Colombia, que en el mismo periodo reportó una TCMA positiva del 5.5 por ciento.
«Ante dicho panorama, México trabaja en la reorientación y fortalecimiento de sus políticas productivas, comerciales y de apoyo institucional a la industria del cacao y el chocolate. A través de este seminario se aprovecha el conocimiento científico, las estrategias de cultivo sostenible, la vinculación con las buenas prácticas internacionales y la integración de los diversos actores que forman parte de la cadena de valor de este sector», expuso la casa de estudios.
El seminario, a efectuarse en el Auditorio “Aurora Jiménez de Palacios” de la Cámara de Diputados federal, tiene el objetivo de fortalecer la sostenibilidad, la competitividad y la integración de los actores que conforman la cadena de valor del cacao y el chocolate en México, resalta la UACh.
La agenda del quinto Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate” contempla conferencias magistrales presenciales a cargo de expertos como Michel Arrion, director de la Organización Internacional del Cacao (ICCO) desde Costa de Marfil, quien presentará un panorama actualizado de la economía mundial del cacao y los desafíos que enfrentan las regiones productoras, indica la información de la UACh.
Foto: Cortesía
